保存海鲜是个好主意 干冰粒 或者 干冰块。夏季，海鲜不易保存，容易产生异味。但海鲜是夏季最受欢迎的高档食品之一，所以为了吃到新鲜的海鲜，人们尝试了各种保存海鲜的方法，比如使用冰块。
然而，夏天炎热的时候，这些保存海鲜的方法就不太管用了。最近在酒店吃干冰海鲜的时候，学到了一个用固体二氧化碳干冰保存海鲜的好方法。我自己尝试过，海鲜可以保存很长时间。值得推荐。
如何用固体干冰保存活海鲜 块或干冰粒?
海鲜应存放在通风的泡沫恒温箱中，海鲜和 干冰 应该存储在堆栈中。首先，铺上一层 干冰颗粒 或者将干冰块放在泡沫盒中，然后在干冰上铺一层干草，或者透气的棉花或海绵，然后将螃蟹和其他海鲜放在上面。干冰和螃蟹要分层放置，这样才能让海鲜长时间保持鲜活。
海鲜的保存需要合适的温度。保存活海鲜必须给海鲜产品一个舒适的环境。只有温度合适，海鲜才不会很快死掉，太冷或太热都不好。通常，温度是根据每种海鲜的特性来确定的。所以， 干冰产品 而活海鲜是不能直接接触的，因为 干冰温度 温度极低，海鲜就会被冻死。
为什么要干冰 块 可以用来保存海鲜?
干冰之所以能保鲜海鲜，是因为它的温度很低，可以达到-78度，而且环保无污染，运输和使用方便。此外，固体干冰能挥发成二氧化碳气体，具有阻隔氧气、防止腐蚀的作用。
二氧化碳气体的比重比空气大，可以覆盖在海鲜表面，起到氧气屏障，降低海鲜的氧化速度，抑制细菌的生长繁殖，这是干冰在海产品中的独特优势。食品和海鲜的保存。