近年来，随着干冰制造技术的进步和成熟，大量的干冰产品已成为具有广泛工业和商业应用的重要产品，特别是在食品冷冻和运输、五金零件制造、干冰清洁等许多用途，干冰产品现在被广泛使用。
二氧化碳在常温常压下是一种无色微酸气体，也是常见的温室气体，也是空气的组成部分之一（占大气总体积的0.03-0.04%）。二氧化碳是碳循环的关键元素，是农业碳氢化合物的唯一碳源；是维持植物生长的重要原料。它还调节地球的整体温度。
干冰等于固体二氧化碳
干冰也可称为固体二氧化碳。在正常大气压下，二氧化碳的冰点为-78.5摄氏度，这对于保持物体冷冻或低温很有用。要将二氧化碳转化为液体，必须将其加压至 5.1 个大气压。干冰无色、无味、不易燃、呈弱酸性。干冰的密度各不相同，但通常约为 1.4 至 1.6 g/cm3。干冰可以快速冻结和冷却物体。现在干冰已经在很多层面得到了广泛的应用，干冰在升温中是从固体直接升华为气体，直接变成气体而跳过了液体的过程。干冰的这种独特特性意味着，当干冰颗粒喷洒到物体表面时，它们会消失，只留下原来的污染物被清除。
干冰的应用
用于清洁的干冰颗粒水平与食品和饮料行业中使用的干冰颗粒水平相同，并且已获得 FDA、EPA 和 USDA 的批准。二氧化碳是一种无毒的液化气体，价格低廉且易于在工作场所储存。同样重要的是，它不导电，也不会燃烧。
二氧化碳是许多工业过程的天然副产品，例如发酵和炼油。过程中产生的二氧化碳可以收集并储存以备需要时使用。在清洁过程中，干冰颗粒升华回大气中，不会产生新的二氧化碳，但会释放出原来的二氧化碳副产品。