Sıvı CO2, kuru buz blokları, kuru buz topakları, kuru buz tozu vb. gibi farklı özelliklere sahip kuru buz olarak da adlandırılan katı CO2'ye işlenebilir. Ve bu kuru buz ürünleri, gıda üretimi, kimya endüstrisi, ilaç üretimi, otomobil üretimi, lojistik ve ulaşım endüstrileri vb. gibi birçok işleme alanında yaygın olarak kullanılabilir. Özellikle kuru buz topaklarının gıda saklama alanında kullanımı çok yaygındır.
Kuru buz topakları nasıl yapılır?
Kuru buz topakları veya katı CO2 granülleri yapmak için yüksek kaliteli olanı seçebiliriz. kuru buz pelet makinesi. Bu tür kuru buz işleme makinesi, sıvı karbondioksiti farklı çaplarda her türlü pelete dönüştürebilir. Bu kuru buz pelet makinesinde basınç, işlem hızı vb. tüm verileri kontrol etmek için elektronik dokunmatik kontrol ekranı bulunmaktadır. Bu nedenle kuru buz topaklarının yapım sürecinin tamamı çok kolay ve etkilidir.
Sosis işlemede neden kuru buz topakları kullanılabilir?
Sosis yapma sürecinde, sosis yapmak için kullanılan etler öğütüldükten sonra derhal soğutulmalıdır. Soğutmayı hızlandırmak için, daha küçük çaplı kuru buz granülleri veya toz haline getirilmiş kuru buz (katı CO2), öğütülmek üzere doğrudan bir öğütücüye gönderilebilir ve et ve baharatlar eklenir. Et ve karbondioksit daha sonra değirmenden 1°C sıcaklıkta çıkar. Bu süreçte kuru buz eklemenin iki ana işlevi vardır:
1. Etin öğütücüde hızla 1°C'ye soğumasını bekleyin.
2. Kuru buz sıcaklığı düşüktür, bu da bakteri üremesini engelleyebilir ve raf ömrünü uzatabilir.
Kuru buz pelet makinelerinin ana özellikleri
1. Kuru buz makinesinin tamamının tasarımı mükemmeldir, yerleşim düzeni makuldür ve taban alanı küçüktür, bu da yerden tasarruf sağlar.
2. CPU otomatik kontrol sistemi ve hidrolik sistemi benimser ve bileşenler yüksek güvenilirliğe sahip olarak ithal edilir.
3. Farklı özelliklerde kuru buz topakları üretmek için farklı kalıpları değiştirin.
4. Bu kuru buz pelet makinesi proses tasarımına niteliksiz karbondioksite uyum sağlayabilecek bir cihaz eklemiş olup, su ciddi oranda aşıldığında yine normal şekilde çalışabilmektedir.