สิ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อขนส่งด้วยน้ำแข็งแห้ง

น้ำแข็งแห้งจะถูกทำให้แข็งตัวด้วย CO2 โดยมีจุดหลอมเหลวอยู่ที่ -78.5 ℃ และอุณหภูมิโดยรอบจะลดลงเหลือประมาณ 20 ℃ เมื่อมีการระเหย ดังนั้นจึงง่ายต่อการระเหิดในการจัดเก็บรายวัน ซึ่งทำให้น้ำแข็งแห้งมีขนาดเล็กลงและทำให้เกิดการสูญเสีย ดังนั้น ก กล่องเก็บน้ำแข็งแห้งแบบพิเศษ จะต้องใช้สำหรับ การจัดเก็บและขนส่งน้ำแข็งแห้งซึ่งสามารถลดการสูญเสียที่เกิดจากการระเหยของน้ำแข็งแห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การใช้น้ำแข็งแห้งในการเก็บรักษาอาหาร
การใช้น้ำแข็งแห้งในการเก็บรักษาอาหาร

สิ่งที่ควรสังเกตเมื่อขนส่งด้วยน้ำแข็งแห้ง?

  1. หากเป็นไปได้ แนะนำให้เก็บน้ำแข็งแห้งในสภาพแวดล้อมที่ต่ำกว่า -80 ° C และเก็บไว้ร่วมกับสิ่งของอื่น ๆ ให้น้อยที่สุด เมื่อใช้รายการปิดเช่น กล่องเก็บน้ำแข็งแห้ง,เว้นช่องว่างในกล่องเก็บของ. เนื่องจากน้ำแข็งแห้งมีความผันผวนอย่างมาก หากเป็นสภาพแวดล้อมแบบปิด CO2 จำนวนมากที่เกิดจากการระเหยจะถูกสะสมในสภาพแวดล้อมแบบปิด ซึ่งจะทำให้ความกดอากาศภายในเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและอาจเกิดอันตรายจากการระเบิดได้
  2. หากต้องการเก็บน้ำแข็งแห้ง ให้ใช้กล่องเก็บพิเศษ กล่องเก็บของที่ดีสามารถลดการสูญเสียน้ำแข็งแห้งได้ถึง 6 ‰ หากไม่มีกล่องพิเศษ คุณสามารถใช้กล่องโฟมธรรมดาเพื่อเก็บน้ำแข็งแห้งได้ หากไม่จำเป็น พยายามอย่าตัดน้ำแข็งแห้งทั้งชิ้นให้เป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นเม็ดเล็กๆ เนื่องจากน้ำแข็งแห้งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะระเหิดได้ง่ายกว่าน้ำแข็งแห้งทั้งชิ้น
  3. น้ำแข็งแห้งระเหยอย่างรวดเร็ว สาเหตุหลักมาจากอุณหภูมิสูง ดังนั้น คุณจึงไม่สามารถวางน้ำแข็งแห้งในที่ที่มีอุณหภูมิสูงได้ และพยายามเก็บผลิตภัณฑ์น้ำแข็งแห้งไว้ในสภาพแวดล้อมที่เย็นและมีอากาศถ่ายเท ทั้งปลอดภัยและช่วยให้น้ำแข็งแห้งสามารถแช่เย็นได้นานขึ้นและไม่ละลายง่าย
  4. โดยปกติแล้วเมื่อเราขนส่งอาหารทะเล เราจะต้องใส่น้ำแข็งแห้งรอบๆ อาหารทะเล เพื่อให้อาหารทะเลคงความสดได้เป็นเวลานาน เมื่อเลือกน้ำแข็งแห้งควรใช้อย่างดีที่สุด ก้อนน้ำแข็งแห้งรูปทรงบล็อก- น้ำแข็งแห้งจะทำให้อาหารทะเลเย็นลงได้นานขึ้นในระหว่างการขนส่ง