Применение сухого льда очень широко, его можно использовать для украшения блюд в ресторанном бизнесе, для дымления сухим льдом в гостиницах и для создания сценического эффекта. Кроме того, сухой лед можно использовать для замораживания продуктов питания для удобства хранения и транспортировки. Однако сухой лед представляет собой твердый диоксид углерода и очень летуч, поэтому для компаний важно правильно хранить сухой лед, чтобы значительно снизить затраты. Как не дать сухому льду таять？ Хотим поделиться с вами несколькими советами.
Необходимость сохранения сухого льда
Те, кто использовал сухой лед, должны знать, что кирпичи из сухого льда или гранулы сухого льда которые вы покупаете, очень полные и регулярные, но через некоторое время порция станет меньше. Почему это? Не потому ли, что качество приобретенного сухого льда плохое?
Нет, во многом причина в том, что мы храним сухой лед неправильно, из-за чего сухой лед испаряется и делает его меньше. Поскольку сухой лед представляет собой твердый диоксид углерода, его легко потерять, улетучить или сублимировать, а также сублимировать в углекислый газ при комнатной температуре, поэтому объем сухого льда имеет тенденцию особенно быстро уменьшаться.
Что следует учитывать при хранении сухого льда
- Сухой лед не следует хранить в хорошо закрытом маленьком контейнере, поскольку он может легко взорваться. Вы должны поместить сухой лед в место с хорошей циркуляцией воздуха, чтобы можно было выпустить газ, образующийся при испарении сухого льда, что может обеспечить безопасность.
- Если вы хотите свести к минимуму потери сухого льда, вы можете использовать специальный ящик для хранения сухого льда хорошего качества. ящик для хранения сухого льда может снизить потери до очень низкого уровня. Если у вас нет специального ящика для дома, для хранения сухого льда можно использовать обычный пенопластовый ящик.
- Также очень важно стараться не разрезать целый кусок сухого льда на мелкие кусочки или гранулы, потому что сухой лед, разрезанный на мелкие кусочки, будет легче сублимировать, чем целый кусок сухого льда.
- Не оставляйте сухой лед голым в морозильной камере. Это связано с тем, что если сухой лед поместить прямо в холодильник или морозильную камеру без упаковки, термостат холодильника ошибочно посчитает, что температура слишком низкая, и выключится, что поставит под угрозу срок службы холодильника.
Советы по консервированию сухого льда от Shuliy Machinery
В процессе использования сухого льда сведите к минимуму количество открываний ящик для хранения сухого льдаи надевайте незамерзающие перчатки, когда держите в руках сухой лед, чтобы избежать обморожения. После использования сухого льда поместите оставшийся лед обратно в резервуар для хранения, лучше всего обернуть снаружи сухого льда еще одним слоем изоляционной ваты. Это поможет замедлить скорость сублимации сухого льда и продлить срок использования.