ドライアイスは、食品業界で注目を集めている新しいタイプの保存料です。たとえば、航空会社の機内食の保存や、ホテルでのロブスターやカニなどの魚介類の保存などです。では、なぜ食品を角氷よりもドライアイスで保存したほうが良いのでしょうか?
一方、ドライアイスは固体の二酸化炭素であり、専門家によって製造されます。 ドライアイス製造機その質量は非常に軽く、同じ体積の氷が占める重量は約1/18です。したがって、輸送には非常に便利です。一方、ドライアイスは昇華後に液体を残さないため、氷で凍らせるよりもはるかにクリーンで、食品を濡らしたり腐敗させたりすることもありません。
同時に、ドライアイスの昇華によって発生する二酸化炭素は空気よりも密度が高く、二酸化炭素ガスは重い質量を持って食品の表面に付着し、食品を酸素から隔離します。したがって、ドライアイスを使用して食品を保存すると、細菌の増殖を抑制し、食品の酸化速度を遅らせ、果物、野菜、魚介類を新鮮で劣化させないようにすることができます。
最後に、ドライアイスは氷のように見えますが、通常の氷のように素手で持ったり、持ったりしないでください。 Shuliy MAchinery は中国の有名なドライアイス製造機メーカーです。ドライアイス製造機に興味がある場合は、今すぐお気軽にご相談ください。