近年、ドライアイス製造技術の進歩と成熟により、多くのドライアイス製品が産業および商業の幅広い用途で重要な製品となっています。特に食品の冷凍・輸送、ハードウェア部品の製造、ドライアイス洗浄など、多くの用途で広く使用されています。
常温常圧の二酸化炭素は、無色でやや酸味のあるガスであり、一般的な温室効果ガスの一つであり、大気の成分の一つです（全体の体積の0.03-0.04％）。二酸化炭素は炭素循環の重要な要素であり、農業用炭化水素の唯一の炭素源です；植物の成長を維持するための重要な原料です。また、地球の全体的な温度を調整します。
ドライアイスは固体二酸化炭素に相当します
ドライアイスは固体二酸化炭素とも呼ばれます。通常の大気圧では、二酸化炭素の凝固点は摂氏マイナス 78.5 度であり、物体を凍結または低温に保つのに役立ちます。二酸化炭素を液体に変えるには、5.1気圧まで加圧する必要があります。ドライアイスは無色、無味、不燃性で弱酸性です。ドライアイスの密度はさまざまですが、通常は約 1.4 ～ 1.6 g/cm3 です。ドライアイスは物体を急速に凍結させて冷却することができます。現在、ドライアイスはさまざまなレベルで広く使用されていますが、温暖化におけるドライアイスは、液体のプロセスをスキップして固体から気体に直接昇華します。ドライアイスのこのユニークな特性は、ドライアイスの粒子が物体の表面に吹き付けられると、それらの粒子が単純に消えて、元の汚染物質だけが除去されることを意味します。
ドライアイスの応用例
洗浄に使用されるドライアイス ペレットのレベルは食品および飲料業界で使用されるものと同じであり、FDA、EPA、および USDA によって承認されています。二酸化炭素は無毒の液化ガスであり、安価で職場での保管が容易です。同様に重要なのは、電気を通さず、燃えないことです。
二酸化炭素は、発酵や石油精製などの多くの工業プロセスの天然副産物です。プロセスで生成される二酸化炭素は、必要なときに使用できるよう収集および保管できます。ドライアイス粒子は洗浄プロセス中に昇華して大気中に戻り、新たな二酸化炭素は生成されませんが、元の二酸化炭素副生成物が放出されます。
さまざまな形態のドライアイスを製造するには、粒状のドライアイスにはドライアイスペレタイザーを、固体のドライアイスブロックにはドライアイスブロック機を使用できます。ドライアイスの用途に関する詳細については、さまざまな産業におけるドライアイスの応用やドライアイスの粒とブロックの比較に関する記事もご覧ください。