ソーセージ製造におけるドライアイスペレットの応用

液体 CO2 は、ドライアイスブロック、ドライアイスペレット、ドライアイスパウダーなど、さまざまな仕様のドライアイスとも呼ばれる固体 CO2 に処理できます。これらのドライアイス製品は、食品製造、化学工業、医薬品製造、自動車製造、物流、運送業などの多くの加工分野で広く使用できます。特にドライアイスペレットは、食品の保管の面での使用に非常に一般的です。

直径3mmのドライアイスペレット
直径3mmのドライアイスペレット

ドライアイスペレットはどのように作られるのでしょうか?

    ドライアイスペレットまたは固体CO2顆粒を製造するには、高品質のものを選択できます。 ドライアイスペレットマシン。この種のドライアイス処理機は、液体二酸化炭素をさまざまな直径のあらゆる種類のペレットに変えることができます。このドライアイスペレットマシンには、圧力、処理速度などのすべてのデータを制御するための電子タッチ制御画面があります。したがって、ドライアイスペレットの製造プロセス全体は非常に簡単かつ効率的です。

ドライアイスペレットの製造
ドライアイスペレットの製造

なぜドライアイスペレットがソーセージの加工に使用できるのですか?

    ソーセージの製造過程では、ソーセージの材料となる肉を粉砕したら、すぐに冷蔵する必要があります。冷却を促進するために、より小さな直径のドライアイス顆粒または粉砕されたドライアイス(固体CO2)を直接グラインダーに送って粉砕し、肉やスパイスを加えることができます。肉と二酸化炭素は、1℃の温度で工場から出ます。このプロセスでドライアイスを追加すると、次の 2 つの主な機能があります。

1. 肉をグラインダーの中で1℃まで急冷します。

2. ドライアイスの温度が低いため、細菌の増殖が抑制され、保存期間が長くなります。

ドライアイス粒子
ドライアイス粒子

ドライアイスペレットマシンの主な特長

1.ドライアイスマシン全体のデザインは絶妙で、レイアウトは合理的で、床面積が小さく、スペースを節約できます。

2. CPU 自動制御システムと油圧システムを採用しており、部品は輸入されており、高い信頼性を持っています。

3. 異なる金型を交換して、異なる仕様のドライアイス ペレットを製造します。

4.これ ドライアイスペレットマシン は、プロセス設計に不適格な二酸化炭素に適応できる装置を追加しており、水が大幅に超過した場合でも正常に動作できます。