Karena es kering dapat digunakan untuk menjaga makanan tetap segar, es kering menjadi sangat populer di industri makanan dalam beberapa tahun terakhir. Namun, selalu ada kasus es kering yang merugikan manusia dalam beberapa tahun terakhir, yang membuat banyak bisnis dan konsumen khawatir akan keamanan es kering.
Kecelakaan itu disebabkan oleh es kering
Warga Liu membeli kue es krim. Ada beberapa es kecil di dalam bungkusan itu. Liu memasukkannya ke dalam botol air mineral dan memasukkannya ke dalam lemari es bersama dengan kuenya. Beberapa saat kemudian, tiba-tiba terdengar suara keras, dan ternyata pintu kulkasnya telah terbuka. Baru kemudian dia menyadari bahwa es tersebut bukanlah es batu biasa, melainkan es kering, sejumlah besar gas yang dilepaskan selama proses sublimasi es kering. Es kering ini meledak di lingkungan kedap udara dalam botol plastik.
Memecahkan masalah kualitas selama produksi es kering
Bagaimana cara mengatasi masalah keamanan es kering? Saat memproduksi es kering untuk makanan, karbon dioksida dengan konsentrasi tinggi harus digunakan, yang merupakan prasyarat untuk menghasilkan es kering berkualitas tinggi. Namun, terdapat gas berbahaya seperti belerang dan benzena dalam karbon dioksida. Sebelum membuat es kering, pemurnian diperlukan untuk menghilangkan kotoran tersebut dan menghasilkan es kering food grade. Produsen harus secara ketat mengontrol kualitas produk dan menggunakan bahan baku berkualitas tinggi dan berkualitas tinggi mesin es kering.
Meningkatkan pengawasan pasar
Beberapa perusahaan palsu yang tidak disetujui oleh departemen pabrik juga memproduksi es kering, kualitas es kering tersebut tidak terjamin sehingga menyebabkan konsumen tertipu dan membahayakan kesehatan konsumen. Melihat situasi tersebut, dinas terkait perlu meningkatkan pengawasan dan pengelolaan pasar es kering.
Meningkatkan pengetahuan umum tentang es kering
Konsumen dan pelaku bisnis yang sering menggunakan es kering harus belajar lebih banyak tentang beberapa akal sehat dasar. Misalnya, es kering tidak boleh ditempatkan dalam wadah kecil kedap udara, karena karbon dioksida yang dihasilkan saat es kering menyublim tidak dapat habis tepat waktu, dan akan terjadi ledakan. Selain itu, es kering juga tidak boleh disentuh langsung dengan tangan. Karena suhunya yang sangat rendah, jika Anda langsung memegang es kering dengan tangan, akan langsung menyebabkan kerusakan pada kulit. Anda perlu memakai sarung tangan khusus saat menyentuh es kering. Cara yang baik untuk menyimpan es kering adalah dengan menyimpan es kering di tempat yang berventilasi baik, sehingga gas yang mudah menguap dapat dilepaskan secara alami, atau menaruhnya di tempat yang sejuk. kotak penyimpanan es kering.