CO2 cair tersebut dapat diolah menjadi CO2 padat yang disebut juga es kering dengan spesifikasi berbeda-beda, seperti es kering balok, pelet es kering, bubuk es kering dan lain sebagainya. Dan produk es kering ini dapat digunakan secara luas di banyak bidang pengolahan seperti produksi makanan, industri kimia, manufaktur farmasi, manufaktur mobil, industri logistik dan transportasi, dll. Terutama, pelet es kering sangat umum digunakan dalam aspek penyimpanan makanan.
Bagaimana pelet es kering dibuat?
Untuk membuat pelet es kering atau butiran CO2 padat, kita bisa memilih yang berkualitas tinggi mesin pelet es kering. Mesin pengolah es kering semacam ini dapat mengubah karbon dioksida cair menjadi semua jenis pelet dengan diameter berbeda. Terdapat layar kontrol sentuh elektronik pada mesin pelet es kering ini untuk mengontrol semua data seperti tekanan, kecepatan pemrosesan, dan sebagainya. Oleh karena itu, proses pembuatan pelet es kering utuh sangat mudah dan efisien.
Mengapa pelet es kering dapat digunakan dalam pengolahan sosis?
Dalam proses pembuatan sosis, setelah daging yang digunakan untuk membuat sosis digiling, harus segera disimpan di lemari es. Untuk mempercepat pendinginan, butiran es kering berdiameter lebih kecil atau es kering bubuk (CO2 padat) dapat langsung dikirim ke penggiling untuk digiling, dan ditambahkan daging serta bumbu. Daging dan karbon dioksida kemudian meninggalkan penggilingan pada suhu 1℃. Dalam proses ini, penambahan es kering memiliki dua fungsi utama:
1. Biarkan daging mendingin dengan cepat hingga 1℃ di dalam penggiling.
2. Suhu es kering yang rendah dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan memperpanjang umur simpan.
Fitur utama mesin pelet es kering
1. Desain seluruh mesin es kering sangat indah, tata letaknya masuk akal, dan luas lantainya kecil, yang dapat menghemat ruang.
2. Ini mengadopsi sistem kontrol otomatis CPU dan sistem hidrolik, dan komponennya diimpor, yang memiliki keandalan tinggi.
3. Ganti cetakan yang berbeda untuk menghasilkan pelet es kering dengan spesifikasi berbeda.
4. Ini mesin pelet es kering telah menambahkan perangkat yang dapat beradaptasi dengan karbon dioksida yang tidak memenuhi syarat dalam desain proses, dan masih dapat beroperasi secara normal ketika air sangat terlampaui.