शुष्क बर्फ सुरक्षा चिंताओं का समाधान कैसे करें?

चूँकि सूखी बर्फ का उपयोग भोजन को ताज़ा रखने के लिए किया जा सकता है, हाल के वर्षों में खाद्य उद्योग में सूखी बर्फ बहुत लोकप्रिय रही है। हालाँकि, हाल के वर्षों में सूखी बर्फ से लोगों को चोट पहुँचाने के मामले हमेशा सामने आए हैं, जिससे कई व्यवसायों और उपभोक्ताओं को सूखी बर्फ की सुरक्षा के बारे में चिंता हुई है।

यह दुर्घटना सूखी बर्फ के कारण हुई

नागरिक सुश्री लियू ने एक आइसक्रीम केक खरीदा। पैकेज में कई छोटे हिमलंब थे। सुश्री लियू ने इसे मिनरल वाटर की बोतल में डाला और केक के साथ रेफ्रिजरेटर में रख दिया। थोड़ी देर बाद अचानक ज़ोर की आवाज़ आई और पता चला कि उसके रेफ्रिजरेटर का दरवाज़ा खुल गया है। तभी उसे एहसास हुआ कि ये हिमलंब साधारण बर्फ के टुकड़े नहीं थे, बल्कि सूखी बर्फ थे, सूखी बर्फ की उर्ध्वपातन प्रक्रिया के दौरान बड़ी मात्रा में गैस निकलती थी। ये सूखी बर्फ प्लास्टिक की बोतल के वायुरोधी वातावरण में फट गई।

शुष्क बर्फ उत्पादन के दौरान गुणवत्ता संबंधी समस्याओं का समाधान करें

शुष्क बर्फ सुरक्षा चिंताओं का समाधान कैसे करें? भोजन के लिए सूखी बर्फ का उत्पादन करते समय, कार्बन डाइऑक्साइड की उच्च सांद्रता का उपयोग किया जाना चाहिए, जो उच्च गुणवत्ता वाली सूखी बर्फ के उत्पादन के लिए एक शर्त है। हालाँकि, कार्बन डाइऑक्साइड में सल्फर और बेंजीन जैसी हानिकारक गैसें होती हैं। सूखी बर्फ बनाने से पहले, इन अशुद्धियों को हटाने और खाद्य-ग्रेड सूखी बर्फ प्राप्त करने के लिए शुद्धिकरण की आवश्यकता होती है। निर्माताओं को उत्पाद की गुणवत्ता को सख्ती से नियंत्रित करना चाहिए और उच्च गुणवत्ता वाले और उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करना चाहिए सूखी बर्फ मशीनें.

बाज़ार पर्यवेक्षण बढ़ाएँ

कुछ नकली कंपनियाँ जो फ़ैक्टरी विभाग द्वारा अनुमोदित नहीं हैं, सूखी बर्फ का उत्पादन भी कर रही हैं, इन सूखी बर्फ की गुणवत्ता की गारंटी नहीं है, जिससे उपभोक्ता धोखा खा रहे हैं और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को खतरे में डाल रहे हैं। इस स्थिति को देखते हुए संबंधित विभागों को सूखी बर्फ बाजार की निगरानी और प्रबंधन बढ़ाने की जरूरत है।

सूखी बर्फ के बारे में सामान्य ज्ञान बढ़ाएँ

उपभोक्ता और व्यवसाय जो अक्सर सूखी बर्फ का उपयोग करते हैं, उन्हें कुछ बुनियादी सामान्य ज्ञान के बारे में अधिक सीखना चाहिए। उदाहरण के लिए, सूखी बर्फ को कभी भी छोटे एयरटाइट कंटेनर में नहीं रखना चाहिए, क्योंकि सूखी बर्फ के उर्ध्वपातन के दौरान उत्पन्न कार्बन डाइऑक्साइड को समय पर डिस्चार्ज नहीं किया जा सकता है, और विस्फोट हो जाएगा। साथ ही सूखी बर्फ को सीधे हाथ से नहीं छूना चाहिए। क्योंकि इसका तापमान बेहद कम होता है, इसलिए अगर आप सूखी बर्फ को सीधे अपने हाथों से पकड़ेंगे तो यह आपकी त्वचा को तुरंत नुकसान पहुंचाएगा। जब आप सूखी बर्फ को छूते हैं तो आपको विशेष दस्ताने पहनने होंगे। सूखी बर्फ को संग्रहित करने का एक अच्छा तरीका यह है कि सूखी बर्फ को अच्छी तरह हवादार जगह पर संग्रहित किया जाए, जिससे वाष्पशील गैस प्राकृतिक रूप से निकल सके, या इसे एक जगह पर रख दिया जाए। सूखी बर्फ भंडारण बॉक्स.